Cozonac (Rumanía)

El cozonac es un pan dulce típico de Bulgaria y Rumanía.Se suele preparar para fiestas importantes en Rumanía (Pascua,Navidad...)
En Rumanía,las recetas no difieren significativamente entre regiones en lo que se refiere a los recortes.La masa es esencialmente similar a todo el país: un pan dulce hecho con harina normal,huevos,leche,mantequilla,azúcar y sal.Dependiendo de la región,se puede añadir cualquiera de los siguientes alimentos:pasas de uva,delicia turca,o cáscara de naranja rallada de limón,nueces o avellanas,vainilla o un sabor a ron.Cozonac puede ser rociado con semillas de amapola en la parte superior.Otros estilos de dictar el uso de un relleno,por lo general una mezcla de nueces del suelo.