El tanghulu, es un bocado tradicional del invierno en el norte de China,especialmente en Beijing, Tianjin y las ciudades del noreste de China,y en particular para los niños. Se compone de frutas confitadas en pinchos de bambú, que son aporximadamente 20 cm de largo.
El tanghulu normalmente tiene una capa de azúcar endurecida que proviene de la inmersión del pincho en jarabe de azúcar, pero las versiones también se pueden encontrar con una capa de chocolate segundo, o de sésamo despejado. Tradicionalmente, la fruta utilizada ha sido espino chino, pero en los últimos tiempos los vendedores también han utilizado las mandarinas, las fresas, arándanos, piña, kiwi, plátanos, o las uvas.
Este tipo de dulce, es practicamente semejante a una brocheta de frutas.
¡QUE ORIGINAL!
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